Главные ошибки худеющих: советы Маргариты Королевой
Часто женщины очень стараются похудеть и думают, что делают все правильно, но…. ничего не происходит. Знаменитый диетолог Маргарита Королева предлагает, как с этим бороться.
Потеря веса либо вообще не желает расставаться с нами, либо покидает нас на короткое время, чтобы через некоторое время вернуться вновь. Маргарита Королева, доктор эстетической медицины, советует, что делать в таких случаях. Вместе с ней похудели Надежда Бабкина, Наташа Королева, Филипп Киркоров, Николай Басков, Андрей Малахов, Олеся Судзиловская, Тина Канделаки и Анита Цой. Под руководством Маргариты известный тренер Татьяна Тарасова набирает новые формы.
Woman.ru: Маргарита, какие самые распространенные ошибки в процессе похудения?
Маргарита Королёва: Во-первых, это отсутствие квалифицированной первичной информации, позволяющей начать процесс похудения без вреда для здоровья тем людям, для которых это действительно целесообразно. Ведь есть много женщин, у которых так называемый мнимый лишний вес, то есть они совсем не имеют лишнего веса. Это особенно актуально для молодых людей, у которых нет избыточного веса, но есть миллиметровая окружность талии, от которой они хотели бы избавиться. Когда ко мне приходят такие люди, я говорю им, что все люди разные и, возможно, именно складки придают им определенный шарм. И потом это необходимо с чисто физиологической точки зрения: жировая прослойка в организме должна присутствовать, она выполняет свои функции, поэтому избавляться от последней складки совершенно излишне.
Во-вторых, люди не понимают физиологию своего тела, поэтому начинают худеть нерационально. Например, они прибегают к монодиете, которая может дать первоначальный эффект снижения веса, но затем организм начинает сопротивляться и может даже вернуть потерянные килограммы.
В-третьих, ошибочно придерживаться обычного количества соли в программе похудения. Соль всегда задерживает жидкость, а значит, блокирует программу сжигания жира. Поэтому, что бы человек ни делал, задержка жидкости неумолимо тормозит этот процесс.
Еще одна ошибка — пить слишком мало воды. Вода является катализатором многих процессов, например, детоксикации. Вы можете абсолютно точно составить программу питания, но, забыв о потреблении жидкости, вы не добьетесь желаемых результатов. Поэтому пить не менее 2,5 литров в день — обязательное условие для снижения веса.
Меню для тонкой талии. Что и как есть, чтобы похудеть? Маргарита Королева
Различается ли количество воды для каждого человека?
Маргарита Королева: На каждые 450 граммов веса должно приходиться не менее 14 граммов воды. Это в пределах нормальной физиологии. Если человек хочет снизить свой вес, ему следует добавить еще 500 мл. Например, он весит 80 кг. Если разделить на 450 и умножить на 14, то это 2,5 литра воды в день. Если он ставит перед собой цель похудеть, это количество следует увеличить до 3 литров, при условии отсутствия противопоказаний.
Ошибка ли полностью отказываться от мучного и жирного при похудении?
Маргарита Королева: Все очень индивидуально. Если человек раньше питался в основном жирной, нездоровой пищей, если она ему нравится, то для него будет большим стрессом полностью отказаться от нее. Еще хуже, если вы откажетесь от мучного и жирного на короткий период времени, а затем вернетесь к этой диете — в этом случае потерянные килограммы вернутся с лихвой. Лучше установить график употребления любимых продуктов, но, конечно, в ограниченных количествах. Их следует есть в первой половине дня, понемногу и осторожно, медленно пережевывая — так вы получите от еды столько же удовольствия, как если бы съели ее в большом количестве.
Многие диеты требуют подсчета калорий. Стоит ли это времени и усилий?
Диета Маргариты Королевой «Похудеть навсегда»
Маргарита Королева: В своих программах я не всегда рекомендую делать математические расчеты. Это интересно для тех, кто любит структуру и мыслит очень рационально. Для большинства людей придерживаться такой системы очень сложно. Важно обратить внимание на размер порции и питательную ценность пищи, которую вы едите. Ведь батончик Mars может содержать 260 калорий, и съеденные человеком, склонным к полноте, эти калории отложатся на талии. Буханка мяса с гарниром из овощей также будет содержать 260 калорий и обеспечит вас энергией и необходимыми витаминами. Организму приходится прилагать усилия, чтобы разложить такую пищу на составляющие, а они, в свою очередь, используются в качестве строительного материала. В результате организм не только получит минимальное количество калорий — он потратит свои собственные на переваривание этой пищи.
- Диета 1200 калорий: как разработать рацион, который не уморит голодом, но при этом поможет похудеть?
Правильно ли отказываться от жиров?
Маргарита Королева: Рацион должен быть сбалансирован по жирам, белкам и углеводам. Белок — важнейший компонент рациона, он является строительным материалом. Без жира также невозможно нормальное функционирование организма, он использует его для "строительства" клеточных мембран, усвоения жирорастворимых витаминов A, D, E, K. Для людей, страдающих ожирением, диета также должна содержать жир, но в ограниченном количестве. Следует употреблять как животные, так и растительные жиры.
Жиры против углеводов. Книга-компас о том, как правильные жиры из продуктов «расплавляют» нездоровые жиры в организме и возвращают стройность и здоров
Для худеющего человека лучшим источником жиров является рыба, так как она богата жирными кислотами Омега-3, витамином Е, микроэлементами, растительными маслами и нежирным мясом и птицей. Конечно, эти продукты должны быть приготовлены правильно: на пару, на гриле или в кастрюле. Если вы готовите на гриле, следите за тем, чтобы жир стекал на сковороду, чтобы предотвратить образование корочки, которая может привести к образованию вредных канцерогенов.
Важно ли время приема пищи? Совершают ли ошибку те, кто ужинает после шести часов?
Маргарита Королева: Все зависит от скорости метаболизма каждого человека. Например, с 6 утра до 12 дня — самый быстрый, а с 6 вечера до 6 утра — самый медленный. Поэтому людям, склонным к набору веса, следует значительно ограничить свой рацион в вечерние часы. Завтрак следует съедать в первый час после пробуждения, в течение дня нужно есть пять-шесть раз, а последний и обязательный прием пищи должен быть до семи часов вечера.
Однако бывают ситуации, когда вы просто не успеваете поесть в нужное время, или успеваете, но чувство голода все равно начинает вас мучить. В таких случаях я предлагаю прибегнуть к нескольким хитростям. Вы приходите домой, и вас сразу же встречает кто-то из домашних и вручает бутылку воды и банку меда. Медленно съешьте ложку меда, и вы почувствуете, как исчезает чувство голода.
Мед «Башкирская медовня»
Башкирский мед, натуральный, подсолнечный мед
Мед повышает уровень сахара в крови, поэтому чувство голода ослабевает. Затем выпейте стакан воды или чашку чая. В этот момент вы поймете, что хотели пить — мы часто путаем жажду с голодом.
Есть и другие "серебряные пули". Например, налейте себе стакан кефира перед сном и медленно съешьте его маленькой ложкой. Съешьте полстакана, и вы поймете, что насытились. Другой вариант: возьмите гранат, разберите его на зерна и ешьте их палочками по одному. Они сладкие и вкусные, но снова повышают уровень сахара. Другой способ — разрезать грейпфрут на две половинки и съесть мякоть ложкой. Таким образом, процесс приема пищи откладывается, создается ощущение, что вы едите достаточно, и чувство голода проходит.
Существует такое явление, как "фаза плато": до определенного момента человек теряет вес, придерживаясь программы, но наступает период, когда килограммы перестают падать, и вес не сдвигается с мертвой точки. Как вы боретесь с этим?
Маргарита Королева: Да, действительно, "весовое плато" — распространенное явление. Но это служит только на благо тела. Первую встречу с обратившимся ко мне человеком я начинаю с того, что показываю ему атлас нашего тела — как в школе. Я рассказываю им, из чего он состоит и для чего используется. В конце концов, мы часто не представляем, как она функционирует, и постоянно боремся с ней.
Весовое плато — это период, когда организм перестраивает все свои системы — эндокринную, пищеварительную и другие. То есть это просто его адаптация, когда происходят не количественные, а качественные изменения, в том числе набор и укрепление мышечной массы, подтяжка кожи и т.д. Если вы хотите увидеть количественное выражение работы организма в виде потерянных килограммов, то можно прибегнуть к посадочным дням: питаться ограниченным набором продуктов, но увеличить количество приемов пищи до 6-7 раз, а иногда даже до 10. Это будет мини-стресс для организма, и вес снова "поползет" вниз, а вы будете довольны динамикой. Однако я не рекомендую переходить на регулярные разгрузочные дни или садиться на очень низкокалорийную диету. Если вы вернетесь к своим обычным привычкам питания, вы наберете килограммы и будете разочарованы. Этого нельзя допустить.
