Белковая диета Пьера Дюкана — суть диеты и отзывы худеющих
Диетолог, эндокринолог, автор-эксперт журнала Colady
Проверено экспертами
Все медицинские материалы в журнале Colady.ru пишутся и рецензируются группой экспертов с медицинским образованием для обеспечения точности информации, представленной в статьях.
Мы ссылаемся только на академические научные учреждения, ВОЗ, авторитетные источники и исследования в открытом доступе.
Информация, содержащаяся в наших статьях, НЕ является медицинской консультацией и НЕ заменяет обращение к специалисту.
Время чтения: 6 минут
В настоящее время существует огромное количество всевозможных диет для похудения. Одной из самых эффективных и безопасных считается белковая диета, разработанная известным французским диетологом Пьером Дюканом. Читайте, кому подходит диета Дюкана?
Содержание статьи:
- Суть диеты Дюкана, или пошаговая система похудения
- Помогла ли вам диета Дюкана? Отзывы о потере веса
Суть диеты Дюкана, поэтапной низкоуглеводной системы похудения
Основным принципом можно назвать потребление низкоуглеводной пищи. Этой белковой диете суждено в будущем стать основой всего рациона, а не просто краткосрочной мерой по снижению веса. Следование диете Дюкана приводит к нормализации веса, очищению организма от токсинов и восстановлению обмена веществ. По общим данным, соблюдая эту диету, можно потерять до 5 кг лишнего веса за неделю.
Необходимым условием является соблюдение диеты:
- Пить много жидкости и овсяные отруби для очищения организма и, в частности, кишечника;
- Ходите пешком не менее 20 минут в день и занимайтесь спортом.
Основная суть диеты состоит из четырех различных фаз. Разница во всех фазах заключается в пище, которую вы едите.
- Первая фаза называется "Атака", потому что во время нее активно расщепляется жир и теряется сразу несколько килограммов за счет употребления только белковой пищи (определенные виды мяса, рыбы, морепродуктов и т.д.). Неприятные ощущения, связанные с перестройкой организма, являются нормальными для этой фазы. Продолжительность этого периода строго индивидуальна и зависит от количества лишнего веса, но ни в коем случае не должна длиться дольше 10 дней.
- Вторая фаза — фаза "выравнивания" — должен длиться столько, сколько требуется организму для достижения целевого веса. Идея заключается в том, чтобы чередовать белковые дни с белково-овощными. Овощи должны быть некрахмалистыми. Их можно есть сырыми, вареными или жареными. Часто худеющие разочаровываются на этом этапе, потому что вес перестает активно снижаться и даже на некоторое время застаивается.
- Затем следует третья фаза — "Консолидация", на которой необходимо закрепить достигнутый результат, чтобы не возвращаться сразу с интересом к старому весу, дав организму время привыкнуть к новому весу. Продолжительность этого этапа зависит от количества потерянных килограммов. Каждый килограмм фиксируется на 10 дней. То есть, при потере 3 килограммов эта фаза продлится 30 дней, при потере 5 килограммов — 50 дней. На этом этапе вы можете наслаждаться любимой едой два раза в неделю.
- Четвертая и последняя фаза называется "Стабилизация". Это возвращение к своему обычному рациону с соблюдением правила диеты Дюкана — один белковый день в неделю. Этой фазы рекомендуется придерживаться всю жизнь, чтобы вес всегда оставался в норме.
Colady.ru предупреждает: вся предоставленная информация носит исключительно ориентировочный характер и не является медицинской консультацией. Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед тем, как следовать этой диете!
ПОХУДЕЛА НА 12 КГ | ДИЕТА ДЮКАНА | СПАСЕНИЕ ИЛИ ВРЕД | МОЙ ОПЫТ |
Диета Дюкана — самая нелюбимая диета среди диетчиков. Шоковая потеря веса, вызванная внезапным отказом от жиров и углеводов, недолговечна — в 80 процентах случаев килограммы, потерянные на диете, возвращаются. Научные исследования показывают, что в долгосрочной перспективе диета Дюкана может нанести вред здоровью и нормальному обмену веществ. Отказ от жиров влечет за собой проблемы с жирорастворимыми витаминами (особенно витамином D), усвоением кальция и ряда других минералов.
Диета имеет ряд рисков и противопоказаний, которые нельзя игнорировать. Сам Пьер Дюкан никогда не скрывал, что его система питания увеличивает нагрузку на печень и почки и поэтому абсолютно противопоказана беременным женщинам и кормящим матерям, людям, страдающим хронической почечной и печеночной недостаточностью, подагрой, камнями в почках и желчном пузыре. Также при обострении любого хронического заболевания — гастрита, язвы, панкреатита, холецистита, пиелонефрита и тому подобное.
Например, на первой фазе, которая является максимально несбалансированной, вы питаетесь исключительно белковой пищей в течение средней недели или около того. Да, в это время вы быстро теряете вес: удивленный резкой сменой рациона и ограничением углеводов, ваш организм буквально начинает сжигать жир, отложенный на боках. Однако количество потребляемого вами белка настолько велико, что он просто не усваивается организмом полностью. А все, что не переваривается, приходится выводить почкам и печени, нагрузка на которые увеличивается быстро и многократно, что может спровоцировать развитие заболеваний в этих органах. Кроме того, многие люди, соблюдающие эту диету, говорят, что на первом этапе чувствуют слабость и вялость — благодаря отсутствию углеводов, которые являются основным источником энергии.
Кроме того, второй этап, который может длиться до шести месяцев, плохо сбалансирован по калориям, поэтому проблемы с кожей, волосами и ногтями неизбежны.
А Вам помогла диета Дюкана? Отзывы худеющих
Марина:
Эта диета действительно работает эффективно. В первый раз, когда я прошла через это, я потеряла целых 15 кг, о чем раньше только мечтала. Мне удалось это сделать, потому что в то время я была в декретном отпуске и могла легко приготовить различные продукты, которые разрешает диета. Особенность этой диеты в том, что я могу есть много разных продуктов, а количество продуктов в ней ограничено. Но когда я решила снова пройти все циклы диеты, ничего не вышло, потому что к тому времени я уже работала и не было времени готовить отдельно для себя.
Инга:
Что сложного в диете Дюкана? Для меня это было так просто. Мне казалось, что проще и быть не может. Ведь в ней легко приготовить яйца, мясо или рыбу. Если, конечно, у вас нет привычки есть изысканные блюда, в этом случае все в порядке. Просто не беспокойтесь о посуде, и все встанет на свои места!
Ульяна:
Если кто-то решит соблюдать диету Дюкана, но у него не хватит терпения, не стоит даже начинать. Для точного соблюдения всех правил необходимо терпение. Это единственный способ избавиться от ненавистных килограммов. Все это я узнал на собственном опыте, потому что сам "сорвался", когда впервые попытался сесть на диету. Я увидел, что весы показывают минус три килограмма уже на первом этапе, и решил не продолжать. После этого я сразу же вернул эти три килограмма плюс еще один. Но во второй раз я точно следовала каждому шагу и смогла сбросить вес.
Диета Дюкана: этапы, правила, плюсы и минусы. Часть 1.
Джулия:
Эта диета довольно длительная. Я бы даже сказал, что это не диета, а переход к здоровому образу питания. Возможно, такое мнение сложилось у меня потому, что вторая фаза длилась 10 месяцев! Хотя я не отношусь к числу счастливчиков, которым удалось хорошо похудеть на этой диете. Это связано с тем, что после первой фазы вес почему-то не сходил, что меня очень огорчало, поэтому я решила нарушить правила и чередовать дни неравномерно, с преобладанием белковых дней. В результате я сильно заболела, и врачи строго-настрого запретили мне продолжать худеть на этой диете из-за повышенного содержания белка в крови. Все зависит от моих инициатив. Я могу попробовать еще раз позже, но в этот раз я буду более осторожен.
Александра:
На этой диете я сижу впервые. Я выбрала его, потому что мне просто нравятся все продукты, которые требует диета Дюкана. Так что это идеальный вариант для меня, я думаю. Сейчас я нахожусь на второй фазе, чередуя белковые и овощные дни. Все идет легко, практически как на первом этапе. Хотя моя "атака" длилась 10 дней. Я слишком много теряю. Надеюсь, я смогу пройти весь путь до конца и добиться желаемого эффекта.
Ирина:
Я уважаю эту диету. Это помогло многим людям, которых я знаю. Я даже сделал это сам. Я избавилась от 7 кг, что было слишком много. Но я не следовал ему в точности. Я намеренно продлил "атаку" до десяти дней вместо семи. И как-то я полностью нарушил один день второго этапа, потому что на работе было корпоративное мероприятие. Я не мог не прийти, но и не мог сидеть с закрытым ртом. И ничего, вес все равно продолжал уходить.
Людмила:
У меня плохо получается худеть на этой диете. На самом деле, я попробовал его только один раз, но мне этого было достаточно. Я морил себя голодом целых пять дней и почти ничего не потерял, поэтому даже не перешел к следующим этапам.
Наталья:
Девочки, если кто не может найти овсяные отруби, рекомендую купить ржаные отруби. Я попробовала оба препарата и потеряла одинаковое количество веса. Я также позволяю себе немного больше того, что разрешено правилами диеты — я ем фрукты и овощи немного чаще, чем рекомендуется. Возможно, это действительно влияет на скорость потери веса, но меня это не беспокоит.
Олеся:
Я знаю, я знаю эту диету…. Я знаю это очень хорошо. На собственном опыте я убедился, что это очень просто. Все фазы просты и незамысловаты. Возможно, это потому, что раз в день я могла побаловать себя немного сладким — кусочком шоколада или конфеткой. Я называю это своей личной настройкой. Единственное, что мне не понравилось, это то, что во время Атака мне постоянно хотелось пить, но хорошо, что диета позволяет пить нужное количество воды.
Ксения:
Я лично могу похвастаться тем, что диета Дюкана мне помогла, что бы там ни говорили. Ни одна другая диета не справилась с моим весом. И только на этой диете я распрощалась с 8 килограммами, которые осели на моем теле после беременности. Вот уже шесть месяцев мой вес стабилен и не набрал ни одного ненужного килограмма. Поэтому я рекомендую диету Дюкана направо и налево, как говорится.
