10 блюд, которые должна уметь готовить каждая женщина
13 марта 2019 года 12:13 
27k 
1
Фото блюда
- Пожаловаться
Блок автора
Почти все мы любим готовить. Некоторые увлекаются этим с детства, перенимая опыт своей матери. Другим необходимо освоить основы, став супругами.
Удовольствие создавать своими руками из обычных продуктов съедобное чудо, в которое помимо ингредиентов вложена душа. Неважно, будет ли это итальянский десерт или простой бутерброд. Самое главное — подать его с любовью и доставить радость человеку, сидящему перед вами за столом.
Но это не то же самое, что постоянно находиться на кухне и кормить семью. Нет времени праздновать. Вы хотите приготовить здоровый завтрак утром, когда все спешат вылететь из гнезда. Затем суп и основное блюдо на ужин, и вечер уже не за горами. Значит, пришло время создать свою собственную кулинарную книгу.
И начните его с 10 блюд, которые должна уметь готовить каждая хозяйка. Базовых рецептов уже достаточно, чтобы вы стали опытным кулинаром для своей семьи. И тогда он сходит с проторенной дорожки: новые идеи не заставят себя долго ждать.
1. Омлет с овощами
Омлет с овощами — это блюдо №1 в меню каждой семьи. Узнав, как его приготовить, заботливая мама или любящая жена никогда не останется без завтрака. Кажется, что в его приготовлении нет ничего сложного. Попробуйте приготовить пушистый и вкусный омлет. Вам придется приложить усилия и разработать несколько приемов. Вот как приготовить яичницу на завтрак:
- Взбейте яйца по одному, а затем переложите их в миску. Таким образом, хозяйка предотвратит попадание испорченных продуктов в общую смесь.
- Слегка взбейте венчиком 3 яйца, добавьте щепотку соли, 30 г молока и столовую ложку муки.
- Отдельно обжарьте овощи на сковороде. Вы можете использовать лук и помидоры, баклажаны и перец.
- Соедините яичную смесь с овощами, добавьте специи и травы и тщательно вымесите.
- Вылейте в сковороду с небольшим количеством масла на дне или на противень и запекайте.
Зная рецепт простого блюда, на следующее утро вы сможете пойти дальше. Добавьте в омлет грибы, стручковую фасоль, сыр и колбасу.
2. Горячие бутерброды
Еще одна отличная идея как для завтрака, так и для перекуса. Домохозяйка должна знать, как делать горячие бутерброды. Не обязательно готовить их в духовке — оставьте это на потом. Утром удобнее пользоваться микроволновой печью. Вот так:
- Нарежьте белый хлеб тонкими ломтиками, а еще лучше возьмите буханку нарезанного хлеба.
- Если у вас дома есть тостер, вы можете быстро поджарить каждый ломтик. Если у вас нет тостера, пропустите этот шаг и двигайтесь дальше.
- На поверхность хлеба выложите нарезанную колбасу или ветчину, можно добавить ломтики помидоров. Посыпьте сверху тертым сыром.
- Поставьте кубики в микроволновую печь на 2-3 минуты. Все зависит от мощности используемой техники и установленного режима.
По предложенному рецепту каждая хозяйка может приготовить уникальные бутерброды с различными дополнениями. Вместо ветчины подойдут колбасы, сосиски, консервы, кусочки вареного мяса или рыбы. С овощами также можно экспериментировать.
Опрос на улицах: какие блюда должна уметь готовить женщина? / Утренний эфир
3. Куриный суп
Одним из 10 лучших блюд, которые должна уметь готовить каждая женщина, является куриный суп. Его готовят на курином бульоне с добавлением лапши или риса. Можно также добавить нарезанную морковь и зелень. Следует добавить соль и перец. Если вы хотите получить более сытное и густое блюдо, вам нужно будет очистить несколько картофелин.
Для того чтобы куриный суп получился вкусным и красивым, необходимо соблюдать несколько правил:
- Сначала варите куриный бульон или его часть в течение 1-1,5 часа.
- Пена должна быть полностью удалена.
- Вермишель или макароны следует отварить в отдельной кастрюле и добавить в суп до его приготовления.
4. Котлеты
Вы должны начать с первого блюда, а затем перейти ко второму. Котлеты — это обязательное блюдо, и каждая девушка должна знать, как их приготовить. Их можно приготовить с любым видом мяса, грибов и даже овощей.
Классические рецепты — хорошее начало. Для их приготовления нужен мясной фарш, в который добавляется яйцо, немного манки, жареный лук, специи и соль. После тщательного перемешивания смеси формируются полуфабрикаты овальной формы. Их обжаривают с обеих сторон в горячем масле на сковороде.
Освоив рецепт простых котлет, можно переходить к более сложным. Отбивные вкусны в панировке, фаршированные или на шпажках. Готовят на пару или запекают в духовке.
5. Пицца
Итальянская пицца — обязательное блюдо для каждой хозяйки. Для начала вы можете приготовить его на тесте, которое продается в любом ближайшем супермаркете. Разморозьте тесто и смажьте его томатным соусом. Начинка должна быть выложена сверху.
Подойдет все, что можно найти в холодильнике, но нужно знать меру. Ломтики колбасы, сочные помидоры, консервированные оливки, ветчина — все это хорошо сочетается с тестом. Обязательно натрите сверху сыр. Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке (около 190º) около 20 минут. Блюдо готово к употреблению. Ваши гости будут в восторге.
6. Блины
Тонкие блинчики — это уникальное блюдо, которое подходит для стола в любое время. Их прекрасно подавать с чаем по утрам. На обед фаршированные блины составляют полноценное второе блюдо. На ужин их можно приготовить с начинкой из творога или протертых свежих ягод. Они восхитительно смотрятся на праздничном столе. Не зря они посвящены застолью — замечательному празднику, который в России длится целую неделю.
Тесто замешивается на молоке или воде, минеральной воде. Добавляются яйца и просеянная мука. В зависимости от вида начинки можно использовать сахар. Тесто выпекается на сковороде, смазанной жиром и разогретой.
7. Картофельное пюре
Одним из самых распространенных сопутствующих блюд является картофельное пюре. Приготовить картофельное пюре легко, но пюре должно быть пушистым, а не комковатым. Чтобы блюдо вышло вкусным, каждая хозяйка должна овладеть 5 секретами приготовления картофельного пюре:
- Рекомендуется готовить клубни разных сортов одновременно, тогда вкус будет более насыщенным.
- Окуните очищенный картофель в холодную воду, а затем положите его на плиту. Таким образом, они не останутся сырыми в середине, а будут готовиться равномерно.
- Соль добавляется в процессе приготовления.
- Не забудьте подогреть молоко перед добавлением его в пюре.
- Масло должно быть холодным, но не замороженным.
Просто утро. Опрос. Какие блюда должна уметь готовить женщина? 24.09.2018
8. Слоеный салат
Каждая школьница знает, как нарезать огурцы с помидорами или луком. Хорошая хозяйка должна знать, как быстро приготовить салат из слоеного теста. Пусть в меню будут только те продукты, которые есть в каждом холодильнике. Когда гости уже возвращаются домой, вы можете успеть приготовить достойное угощение.
Вкусный салат, состоящий всего из пяти слоев майонеза, готовится быстро:
- приготовленную курицу;
- консервированный ананас;
- вареные яйца;
- тертый сыр;
- грецкие орехи.
9. Рыба жареная
Жареная на сковороде рыба всегда пригодится. Хорошо подходят минтай, хек, навага, треска, лосось, горбуша, форель и другая рыба. Его можно жарить кусками вместе с хребтом или в виде филе. Чтобы предотвратить высыхание рыбы, хозяйки используют панировку. Самый простой состоит из муки, соли и специй. После того как кусочки будут обмазаны такой смесью, их можно поместить в сковороду с горячим маслом.
В следующий раз готовьте рыбу в кляре, состоящем из яиц, муки и молока. Блюдо в тройной панировке будет еще вкуснее, а рыба приобретет нежную хрустящую корочку.
10. Курица фаршированная
Фаршированная курица завершает десятку блюд, которые должна уметь готовить каждая хозяйка. Такое громкое название не должно вас пугать, ведь целую тушку с начинкой внутри очень легко запечь в духовке. Воображение безгранично: вы можете спрятать внутри практически все, что пожелаете. Прекрасно получится курица с рисом, яблоками, гречневой крупой, блинами, апельсинами или сыром.
10 блюд из этого списка просты в приготовлении и очень вкусны. Попробуйте и добавьте их в свою кухонную копилку. Торты, печенье, плов и варенье, пироги и выпечка обязательно появятся на нем.
